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库尔勒香梨的存放时间和存放方式

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安源
发表于 2015-3-24 20:16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 |文章模式
气调冷库.jpg
第一:气调库存放;第二:排管冷库存放;第三:冷风机冷库存放:第四:常温存储

下面我们将为大家详细的分析这三种存放地方的存放时间以及优缺点。

一、气调库存放香梨
气调库贮藏香梨保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,香梨6个月,保鲜品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。
操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。
气调保鲜库它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。
气调贮藏香梨效果
(1) 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持香梨优良风味和芳香气味。
(2) 抑制水分蒸发,保持香梨新鲜度。
(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低香梨腐烂率。
(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持香梨果实硬度,有较长的货架期。

到目前位置,我产地香梨存储基本采用气调库方式存储香梨,入库什么样,出库也就什么样,控制了香梨变黄、入库变腐、不脱水。一般存储8个月左右。

二、排管冷库存放香梨
排管冷库(盘管)导热能力好:铝合金具有优良的导热能力,制冷剂的蒸发温度和铝排外表面温差会减小,蒸发温度会增高,压缩机的能效比增加,能耗减少;结构特殊:铝合金翼片管的翼片与铝管平行,形成片状形状,成型的铝排将片状翼片管平行固定,组成了若干个平行通道,制冷系统工作时冷空气在通道内形成烟道效应,被加速下沉,对流加快,所以降温速度快,达到设定温度时压缩机停止运转,节省大量电能;设置好,效率高:铝排的投影面积和蒸发面积比可做到一比三或一比四,这样铝排可全部安装在冷库顶面上,这样一来,一可以使单位面积的换热能力比使用壁排效率更高更节能,二它有一定的蓄冷效果,压缩机工作时的频繁启动率降低,节省一定的电能消耗。

排管冷库存放香梨效果也是还不错,也能存放6个月左右。

三、冷风机冷库存放香梨

冷风机冷库(蒸发式冷风机)降温原理是:当风机运行时进入腔内产生负压,使机外空气流过多孔湿润的湿帘表面迫使过帘空气的干球温度降至接近于机外空气的湿球温度,即冷风机出口的干球温度比室外干球温度低5—12℃(干热地区可达15℃),空气愈干热,其温差愈大,降温效果越好。由于空气始终是从室外引进室内,(这时候叫正压系统)所以能保持室内空气的新鲜;同时由于该机利用蒸发降温原理,因此具有降温和增湿的双重功能(相对温度可达75%左右),在纺织、针织等车间使用,不但能改善降温增温条件,而且还能净化空气,减少针纺过程中的针断丝率,提高针纺织产品的质量。

冷风机冷库现在属于比较传统的冷库。在冷风机冷库中存放库尔勒香梨,时间久了会脱水,变微黄。现在我们当地人已经很少使用此冷库存放库尔勒香梨。冷风机冷库存放库尔勒香梨一般在次年3月份左右就得出库。不然香梨就该出现问题了。不过在我们当地还是有些人使用此冷库,主要原因是价格比排管冷库的费用便宜。

四、常温下存放库尔勒香梨

常温存放库尔勒香梨,香梨会脱水、变黄。一般从采摘下来放在常温下,库尔勒香梨到11月就彻底的变成了经黄色,并且会散发出淡淡的香味。




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